Cuscus con pollo
El cuscus con pollo es un plato exquisito con influencias marroquies. La combinacion de cuscus sazonado, pollo dorado y salsa de pasas y miel crea una armonia de sabores que deleita el paladar. Ideal para disfrutar en familia o con amigos. Una opcion deliciosa y reconfortante.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Taza Cuscus
- 2 cdas Manteca
- 1 Cebolla
- 1/2 Taza Uvas pasa
- 1 cda Canela
- 1/2 cda Pimienta negra
- 5 cdas Miel
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso plato, primero se debe cortar la pechuga en tiras y reservarla.
Luego, se cortan las cebollas en rodajas finas y se sofrien en un sartén con 3 cucharadas de aceite hasta que esten blandas.
Después, se añaden 3 cucharadas de miel, las uvas pasas, una pizca de sal y una cucharada de canela, cocinando la mezcla por un par de minutos antes de reservarla.
En otro sartén, se coloca la pechuga picada junto con una pizca de sal y 1/2 cucharada de pimienta, cocinandola hasta que se dore.
Luego se incorporan 2 cucharadas de miel y se deja cocinar por 2 minutos más.
Para preparar el cuscus, se coloca en un recipiente y se le añade 1 taza de agua caliente en punto de ebullición, dejandolo tapado de 3 a 5 minutos.
Para servir, se coloca en un plato una base de cuscus, seguida de una capa de pollo preparado y por último se agrega la salsa de miel y pasas preparada anteriormente.
Disfruta de este exquisito plato!
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