Ingredientes
- 1 Taza Tallos de espárragos hervidos o al vapor
- 350 A 400 ml de caldos
- 2 cdas Queso tipo finlandia light
- Sal, pimienta, pimenton ahumado
Preparación
1
Cocinamos los tallos hasta que esten tiernos. Aun en caliente los procesamos con la Minipimer, agregando unas cucharadas de caldo para ayudar a la maquina. Tiene que quedar como un puré suave.
2
Lo pasamos a una ollita, agregamos el queso y los condimentos y más caldo, a gusto, hasta que tome la consistencia que más te gusta. Llevamos al fuego y hervimos durante 1 o 2 minutos, revolviendo para que no se pegue.
3
Lista la sopa crema light! Le pones una ramita de romero para decorar y quedas como como un crack! Besitos
Comentarios
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