Ingredientes
- 1 Choclo blanco
- 2 Osobucos
- 1 Zanahoria
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 4-5 Dientes Ajo
- 1 Bolsita vainitas cortada
- 1 Zapallo
- litro Punado fideos cabeo de ange
- 1 rama Perejil
- litro Sal
- Orégano
Preparación
En una olla ponemos aceite a calentar, agregamos la cebolla cortada en cuadraditos, en minutos el Osobuco, y llenamos la olla con agua hasta que no se vea el Osobuco, tapamos y dejamos que hierva por 40 minutos.
Después que pasen los 40 minutos agregamos el tomate pelado y cortado, el ajo pelado y chancado o pisado, la zanahoria cortada, el zapallo en trozos, las vainitas y el choclo con los condimentos (sal, pimienta, perejil y orégano) 30 minutos más que hierva.
Retiramos solo la carne, y ponemos los fideos cabellos de angel, revolvemos y cuando esten los fideos apagamos el fuego.
A mi me gusta, sacar la carne del hueso y cortarla en trocitos, pelar el choclo y mezclarlo todo! Es un plato genial para ninos también.
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