Ingredientes
- 80 g Tahine
- 160 g Miel
- 150 g Semillas de sesamo o ajonjoli
- 1 cda Glucosa
- 1 cdta Jugo de limón
Preparación
Tostamos las semillas de sesamo a fuego muy bajo, en una sartén limpia sin agregar nada y moviendo permanentemente, deben dorarse no quemarse.
Aceitamos ligeramente una bandeja y reservamos.
En un recipiente preferentemente de cobre ponemos a hervir la miel, cuando rompe el hervor bajamos el fuego, agregamos la cucharadita de jugo de limón y de glucosa.
Agregamos la pasta de sesamo(el tahine) disolvemos un poco y por último agregamos las semillas de sesamo.
Mezclamos hasta obtener una una pasta y la volcamos en la bandeja aceitada, estiramos de forma que quede un centímetro de espesor.
Dejamos que enfrie un poco y cortamos en cuadritos, dejamos enfriar por completo y a disfrutar de otra maravilla receta de la pasteleria arabe!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Sumsumiyeh Caramelos de sesamo?
Con esta receta obtienes 30 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sumsumiyeh Caramelos de sesamo?
Sumsumiyeh Caramelos de sesamo es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sumsumiyeh Caramelos de sesamo?
Los ingredientes principales son: 80 g Tahine; 160 g Miel; 150 g Semillas de sesamo o ajonjoli; 1 cda Glucosa; 1 cdta Jugo de limón.
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