Suppli
El Suppli es una deliciosa entrada romana. Arroz con salsa bolonesa, relleno de queso mozzarella, empanizado y frito. Una explosion de sabores y texturas que conquista desde el primer bocado. Ideal para compartir en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
15
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 300 g Arroz blanco
- 150 g Carne molida
- 1 Cebolla, picada
- 1 Ajo, molido
- 1/2 Taza Salsa de tomate
- 100 g Queso parmesano
- 150 g Mozzarella cortado
- Pan rallado
- 1 Huevo
- 1 litro Aceite
- 4 Tazas Caldo de carne
- Tomillo
Preparación
En un sartén, se puede saltear la cebolla con un poco de aceite hasta que se dore.
Luego, se añade la carne molida y se cocina por aproximadamente 10 minutos.
Después, se incorpora la salsa de tomate, se salpimienta y se añade el tomillo.
Una vez que la salsa este lista, se agrega el arroz y el caldo de carne.
Se remueve la mezcla y se deja cocinar hasta que el arroz haya absorbido el líquido.
Se apaga el fuego y se añade el queso parmesano, se mezcla e incorpora el huevo batido.
Luego, se coloca la preparación en un bol y se deja enfriar.
Se puede tomar un poco de la masa de arroz, darle una forma ovalada y colocar en el centro una tira de queso mozzarella.
Posteriormente, con otro poco de masa de arroz, se forma la croqueta que se pasa por huevo y pan rallado.
Una vez que todas las croquetas esten armadas, se calienta aceite en un caldero y se frie cada una de las croquetas hasta que esten doradas.
Se pueden disfrutar las croquetas recien fritas!
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