Pan de cristal crujiente con queso burrata y tomate seco
El pan de cristal con queso burrata y tomate seco es una deliciosa combinacion que se destaca por su crujiente textura y sabores intensos. El aceite de albahaca le aporta un toque fresco, mientras que la cremosidad de la burrata se fusiona perfectamente con los tomates secos, creando un plato irresistible que seguro querras repetir. Una opcion exquisita para deleitar tu paladar.
Duración
20 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 100 g Pan de cristal
- 8 Tomates secos en aceite
- 150 g Queso "burrata"
- 25 g Rúcula fresca
- 10 Pequenas de albahaca
- 3 cdas Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, se deben comenzar lavando las hojas de albahaca y luego secandolas cuidadosamente.
Posteriormente, se deben freír las hojas en un sartén con un poco de aceite durante aproximadamente 5 minutos.
Luego de freír las hojas de albahaca, se deben retirar del sartén y machacar en un mortero.
A continuación, es necesario cortar el pan cristal por la mitad y hornear en un horno precalentado a 200C por unos 10 minutos, o hasta que esten dorados.
Mientras se hornea el pan, se puede picar un poco de rucula, cortar el tomate seco por la mitad y el queso en tiras.
Una vez listo el pan, se procede a montar las tostadas.
Para armar las tostadas, se pincela cada rebanada de pan con el aceite de albahaca, se agrega sal al gusto y se coloca el tomate picado y la rucula.
Si se desea, se puede añadir un poco más de sal, aceite de albahaca y las tiras de queso.
Listo para disfrutar!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta