Ingredientes
- 1/2 Taza Soja texturizada
- Queso mar del plata o queso en hebra
- Palta
- Tomate sin piel ni semilla
- C/n Sal, pimienta, ajo en polvo y condimento
Preparación
1
Hidratar la soja texturizada con agua hirviendo y agregarle los condimentos que te gusten (yo use dos blend de Tasty blend, Bella Donna y Crispy Blonde), dejar reposar 20' colar y sartenear con un poquito de aceite para eliminar el exceso de agua y terminar de cocinar. Agregar sal y reservar.
2
Pisar una palta y condimentar a gusto, le puse sal, pimienta y ajo en polvo. Reservar
3
Reserve también queso mar del plata rallado grueso, bastoncitos de tomates sin piel ni semillas y podes agregar a tu taco lo que más te guste como por ej: zanahoria, cebolla caramelizada. Va en gustos y en lo que tengas en el momento
4
Por último toste 2 rapiditos integrales y puse todo en platitos para que cada uno arme su taco.
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