Tapas de alfajor saludables Sin harina sin azúcar

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tapas de alfajor saludables Sin harina sin azúcar

Ingredientes

  1. 100 g Harina de algarroba
  2. 100 g Almidon de maíz
  3. 50 g Coco rallado
  4. 1 cda Cacao amargo
  5. 40 ml Aceite neutro
  6. 2 Huevos
  7. 4 cdas Stevia apta para coccion a gusto (yo uso
  8. 1/2 cdta Bicarbonato
  9. 1 cdta Polvo de hornear
  10. Vainilla

Preparación

1

Mezclamos el aceite, Stevia, huevos y vainilla. Yo hago todo en la procesadora

2

Se van incorporando los ingredientes secos hasta formar una masa lisa y suave. Dejar descansar en la heladera 15 minutos

3

Estirar de unos 3 o 4 milimetros y cortar con forma de círculo del tamaño que quieras o podes usar otro cortante que tengas

4

Poner en placa con rocio vegetal y cocinar en horno moderado 10 minutos

5

Para el relleno: dulce de leche sin azúcar, manteca de maní, mermelada o lo que más te guste!

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