Ingredientes
- 2 Tapas de tarta sin glutenes
- 1 Pollo
- 3 Zanahorias
- 2 Cebollas
- 1/2 Pimiento
- 1 Diente Ajo
- 3 Huevos duros
- 200 g Queso cortado en cubito
- 5 Huevos (de tamano mediano)
- 1 cda Leche en polvo
- 1 Chorro Agua
- litro Sal
- Pimienta
- Ají molido
- litro Provenzal (ajo y pereji
- Caldos o sopas instantanea
- Orégano
- C/n Aceite en aerosol
Preparación
Lo primero que hay que hacer es despostar el pollo y hervirlo en agua (nosotros solo lo cocinamos con sal, pero ustedes pueden colocarle otros condimentos, todo apto para celiacos). Cuando este cocido el pollo, se cuela y se deja enfriar. Luego se corta la carne de pollo en trocitos pequenos. Lo colocamos en un bol.
Cortamos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y los freimos con aceite. Le agregamos sal. Cuando este listo le agregamos el ajo cortado y seguimos friendo. En este frito también le pueden agregar caldo mientras se está friendo la cebolla. Reservamos.
Le agregamos al pollo, la zanahoria rallada y el frito que habiamos hecho. Mezclamos bien. Ahora podemos agregar algunos condimentos (nosotros agregamos sal, orégano, ají molido, provenzal).
Le colocamos los huevos duros cortados en pequeños trozos y el queso cortado en cubos. Mezclamos.
En otro bol, colocamos la pimienta, los caldos o sopas instantaneas (en este caso son en polvo); la leche en polvo y el chorrito de agua. Mezclamos bien hasta integrar. Luego le incorporamos los huevos crudos y mezclamos.
Por último agregamos la preparación del paso 5 al bol que contiene el pollo. Mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes.
Colocar aceite en aerosol a 2 pizeras y colocar una masa de tarta en cada una de ellas. Procedemos a repartir uniformemente la preparación en las dos tapas de tarta. Cocinamos en horno hasta que el huevo y la masa esten cocidos.
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