Tarta de choclo

Poner a hervir los 3 huevos. Car y rehogar cebolla y morron.

Derretir en una cacerola pequeña manteca, agregar harina y mezclar bien, agregar leche de a poco y revolver para que no se formen grumos, mezclar hasta formar la salsa blanca. Una vez que tenemos la consistencia deseada, condimentar con sal y nuez moscada. Agregar la lata de choclo cremoso y mezclar junto con la cebolla y morrón rehogado.

Colocar sobre la pascualina, luego poner los huevos cortados a la mitad, y entre medio de cada mitad colocar una tira de queso. Al horno 20 min aprox, hasta que la masa este dorada.