Ingredientes
- 1 Lata Choclo grano entero
- 1 Lata Choclo en crema
- 1 Cebolla
- 3 ramas Cebolla de verdeo
- 1 Ají pequeno
- 3 ramas Apio
- 3 ramas Puerro
- 200 g Crema de leche
- 3 Huevos
- 2 Tapas de tartas
- 1 Caldito de verdura
- 1 cda Te de curcuma
- litro Ajo pereji
- 1 Chucharita de te de ají molido
- (estoy usando curcuma en todos los platos que puedo porque da un rico sabor va con todo y ultimamamente me he enterado es es conveniente consumirla como preventivo para el corona virus? si es verdad?
Preparación
Primero pongo a rehogar la cebolla el ají el puerro, la cebolla de verdeo y el apio (se puede prescindir del apio o el verdeo o puerro pero no de la cebolla y el ají, también se le puede agregar un tomate picado pequeno)Agregar el caldo de verdura rallado y la curcuma, el ajo y perejil picado (yo uso provenzal)
Una vez rehogado se agrega la lata de choclo entera dejar cocinar por unos minutos y
Agregar el choclo en crema y cocinar hasta que se integre todo
Luego cuando esto se enfrío agregar los 3 huevos y la crema de leche
Integrar todo salpimentar agregar el ají molido o no de acuerdo a si nos gusta un poquito picante y armar la tarta, rectificar la sal
Un secretito para poder desmoldar la tarta sin problemas en la tartera pongo un chorrito de aceite que desparramo bien y le pongo un poco de pan rallado
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