Ingredientes
- 200 g Manteca
- 2 Huevos
- 5 cdas Agua fria
- 400 g Harina 0000
- litro Sal
- 600 g Jamon cocido
- 500 g Queso cremoso
- 5 Huevos
- litro Sal
Preparación
1
Lo primero que hice fue colocar la manteca ya harina en una procesadora y forme un arenado, luego agregue la sal, el agua y los huevos
2
Forme la masa y la deje descansar en la heladera por 30 minutos
3
Mientras, corte el jamón cocido en trocitos y el queso, lo mezcle con los huevos y la sal.
4
En mi caso lo hice en la sartén de 24 cm de Essen pero lo podes hacer en un molde.
5
Estire la masa y forre mi sartén, cocine 10 minutos para darle cocción a blanco y luego verti la mezcla del relleno en su interior. Con lo que quedo de la masa le hice la tapa a la tarta y la cocine por 35 minutos aproximadamente
6
Servir y disfrutar!
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