Tarta dulce de frambuesa (receta incluida masa para tarta dulce)

Primero vamos a integrar el huevo, el azúcar, la esencia y la manteca hasta que quede uniforme. Vamos a tener que aplastar bien la manteca para que se integre.

Vamos agregando de a poco la harina.

Una vez que agregamos toda la harina, ponemos el chorrito de leche o agua (yo prefiero leche) e integramos amasando.

Tiene que quedar una masa suave, media blandita, super agradable al tacto

Estiramos en el molde y pinchamos el suelo, yo los hice en individuales pero las cantidades dan para una tapa grande. Sale 1 tapa grande o 12 individuales

Las ponemos en el horno a fuego medio unos 5/7min (si! Se hace super rápido) pasan a un color blanquito.

Batimos la crema con azúcar y esencia de vainilla a gusto.

Pasamos a armarlas, ponemos primero la crema y luego las frambuesas arriba (por favor eviten el hecho de que solo las consigo congeladas, vienen todas aplastadas y chorrean todo el jugo jajaja si ustedes las pueden conseguir frescas es mucho mejor) la última foto es de una hecha con frambuesas frescas.