Ingredientes
- 100 g Chocolate troceado
- 250 ml Agua
- 125 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 250 g Azúcar moreno
- 3 Huevos
- 150 g Harina
- 25 g Cacao en polvo
- 60 g Harina de almendra
- 110 g Mermelada (es de albaricoque la original)de frambuesa
- 50 g Chocolate negro para fundir
- 200 g Chocolate negro
- 160 ml Nata
- Decoracion de halloween
Preparación
1
Precalentar el horno a 160C. Engrasar un molde con mantequilla y harina.
2
Fundir el chocolate con el agua a fuego muy suave, removiendo con una cuchara. Retirar. Batir la mantequilla, el azúcar, incorporar los huevos batiendo de uno en uno.
3
Echar la harina tamizada, el cacao, la harina de almendras, y el chocolate caliente. Mezclar bien y poner en el molde. Hornear durante 1 hora. Sacar, desmoldar, darle la vuelta y colocar sobre una rejilla.
4
Cuando este frío, partir el bizcocho en dos mitades y rellenar con la mermelada. Montar de nuevo.
5
Calentar la cobertura y mezclar con la nata. Banar la tarta uniformemente y meter en la nevera para que cuaje.
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