Tarta

Para la masa, mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa lisa, estiramos y forramos una tartera.

Precalentamos la masa, mientras tanto en bol cortamos en cubitos el jamón y el queso. Colocamos los huevos, la sal y el provenzal.

Revolvemos bien. Agregamos el relleno, podemos pincelar la parte de arriba de la tarta con un poco de huevo (eso es a gusto) y llevamos al horno hasta que se cocine el relleno y se dore la masa.