Ingredientes
- 1 Banana grande o 2 chica
- 3 cdas Mermelada de naranja con cascara
- 2 cdas Azúcar
- 50 g Manteca
- 1 cdta Polvo de hornear
- 5 g Goma xantica
- 1 Taza Maizena
- 2 Tazas Y media de harina de soja
- 1/2 Taza Harina de mandioca
- 1 Punado nueces rota
- 2 Huevos
- 1 Taza Leche de soja
Preparación
1
Tener preparados todos los ingredientes
2
Batir energicamente 2 huevos e ir agregando la manteca, el azúcar y la mermelada
3
Pisar la banana y agregarla a la preparación
4
Tamizar todos los ingredientes secos e ir agregandolos y mezclandolos de a poco intercalando con la leche de soja
5
Agregar las nueces
6
Llevar a horno medio en una tortera de 24 cm hasta que se dore. Se puede probar con un cuchillo después de pasados al menos 30 minutos. Y a disfrutar!
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