Torta de cumple para Cookpad

Comenzamos haciendo el bizcochuelo. En un bowl batimos hasta espumar el huevo junto con el azúcar, agregamos el aceite, esencia, ralladura e intercalamos leche y harina. Volcar la preparación en un molde de 15cm de diametro enmantecado y enharinado. Hornear hasta que al pinchar con un palito salga seco.

Una vez frío el bizcochuelo, lo cortamos a la mitad, humedecemos con el almibar (misma cantidad de agua que de azúcar, una vez que rompe hervor, apagar y dejarlo enfriar completamente), un tamos con dulce de leche y ponemos la otra tapa del bizcochuelo por encima. Llevar a la heladera.

Amasamos la pasta para cubrir tortas, para darle elasticidad, estiramos del grosor deseado, untamos el bizcochuelo apenas con dulce de leche para que se pegue la pasta y cubrimos la torta. Decorar como más les guste!

Feliz cumpleanos Cookpad!