Ingredientes
- 200 g Harina leudante
- 50 g Azúcar
- 50 g Manteca fria
- 100 cc Leche
- 1 Huevo
- 1 cda Esencia de vainilla
- 200 g Uvas en mitades sin semilla
- Azúcar para espolvorear
Preparación
1
Hacer una arenado con la manteca, la harina y el azúcar. En otro recipiente batir la leche con el huevo y la esencia e incorporar al arenado.
2
Mezclar. Queda con una consistencia pesada. Enmantecar la flip de ambos lados y poner la mezcla del lado que es un poco más alto. Por encima las mitades de uvas y espolvorear con azúcar a gusto.
3
Cocinar a fuego bajo durante 15/16 minutos del 1 lado. Luego dar vuelta y cocinar 5/6 minutos más. Una vez tibia desmoldar y terminar espolvoreando con azúcar impalpable.
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