Ingredientes
- 2 Huevos
- 1 Taza Azúcar
- 1/2 Taza Aceite
- 2 Tazas Harina leudante
- 3/4 Taza Leche
- C/n Esencia de vainilla
Preparación
Romper los huevos, agregar la taza de azúcar y la esencia de vainilla para luego batir aproximadamente 1 minuto.
Añadir el aceite y mezclar. Luego agregar una taza de harina e incorporar nuevamente. (Yo use harina leudante pureza y no utilice batidora, sino que lo hice todo a mano con batidor).
Agregar la leche y mezclar todo con cuidado.
Por último agregar la taza de harina restante y mezclar todo por aproximadamente 1 minuto.
Un truco que tengo para saber si la mezcla está perfecta es intentar realizar una "V" con el batidor, si es posible visualizarla entonces ya está. Poner la preparación en un molde enharinado y llevar al horno. Mi horno es eléctrico por lo que tardo 40 minutos aprox a 160.
Es una torta basica y simple, por lo que si queres podes agregarle ralladura de limón o naranja, chips de chocolate, cacao en polvo para hacer marmolada, dulce de leche e infinitas cosas.
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