Torta Suiza de chocolate

Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar y la manteca. Aparte batimos las claras a nieve y aparte la crema a medio punto.

Derretimos el chocolate. Y lo anadimos a las mezcla de yemas. Y luego en forma envolvente le anadimos las claras hasta quedar una preparación homogenea y bien cremosas. Aca dividimos en dos la preparación. A una le agregamos la harina. Y la colocamos en una placa con fondo de papel aluminio y la llevamos al horno moderado por 15 minutos. Y a la otra mitad le anadimos la crema.

Armamos ya torta con la base de chocolate cocida y encima la mousse de chocolate y llevamos a la heladera. 1 hora antes de servir ponerla en el Frezzer para que tome cuerpo pero que no se endurezca demasiado. Decorar a su gusto.