Ingredientes
- 4 Torta 1,2 3 yes
- 1 Taza Leche
- 2 Tazas Azúcar
- 3 Tazas Harina
- 3 cdtas Polvo de hornear
- 3 Huevos
- 100 g Manteca
- Algo para perfumar (limón, vainilla, canela, lo que gusten)
- Para decorar, la forre con masa para forrar tortas ballina
- 700 g Dulce de leche
Preparación
Batir el azúcar con la manteca a punto pomada, agregar los huevos de a uno y seguir batiendo, agregar la leche y lo que hallamos elegido para perfumar.
Por último agregar los ingredientes secos.
Si hacen una sola torta es molde 26, yo hice dos una de molde 24 y otra de molde 20.
Siempre previo a poner la preparación se debe enmantecar y enharinar el molde o rociarla con fritolin
Se cocina en horno a 190 durante 40 minutos el molde 24 y 35 minutos el molde 20.
Se deja enfriar (se prepara el día anterior a decorarla).
Se corta se rellena (en este caso con dulce de leche repostero) Como es un poco duro para hacerlo correr lo mejor es mojar un poco la cuchara y así se aplica facilmente.)
Luego se unta toda la torta con dulce o mermelada. Se estira bien la masa para cubrir tortas debe quedar de unos 3 o 4 milimetros el grosor y se cubre. Como esto requiere practica aconsejo ver algun video en youtuve de como forrar tortas.
Por último se decora, yo la grande la hice a pedido de mi nieto por el día de la diversidad cultural y la chica me la deje para tomar mate
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