
Ingredientes
- Crema pastelera firme(en mi recetario)
- 1 Banana madura
- 22 Vainillas(galletitas)
- 1 Paquete Mousse de dulce de leche
- 200 cc Crema de leche
- Esencia de vainilla
- 2 cdtas Azúcar
- litro Duraznos en almibar (opciona
Preparación
Yo use un aro de 18cm. Colocar en la base unas galletitas, si no entran las cortan y las van acomodando, no tiene que quedar muy prolijo. Humedecerlas con almibar(también pueden usar leche)
A la pastelera cuando ya este fría le agregan la banana hecha puré. Y sobre las vainillas ponen la pastelera, la acomodan un poquito con una cuchara. Antes tienen que acomodar las vainillas alrededor(yo casi me olvido)
Sobre la pastelera ponen otra capa de vainillas, la humedecen nuevamente con almibar y colocan la mousse(yo use esa prepararla como lo indica en el envase) la llevan a la heladera por 1hr.
Batir la crema a punto chantilly con la esencia de vainilla y las 2cditas de azúcar y colocarla sobre la mousse, emparejarla y decorar con durazno, antes de ponerlos sobre la crema lo pueden poner sobre papel de cocina para sacarles un poco el líquido llevar a la heladera hasta el momento de consumir
Como es una torta que no lleva gelatina al momento de cortarla se va a desparramar un poco, por eso es necesario que tenga bastante tiempo de frío, 4hs aprox.
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