Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 1/4 kg Grasa vacuna
- 1/2 litro Agua
- 2 cdas Sal gruesa
Preparación
1
Ponemos la harina en un recipiente, junto con la grasa
2
Con la mano disolvemos la grasa
3
En medio litro de agua aproximadamente ponemos las dos cucharadas de sal y disolvemos, hasta que se forme la salmuera. De a poco vamos agregando para formar la masa.
4
Luego dividimos la masa en dos bollos y dejamos reposar media hora.
5
Con un palo de amasar estiramos y damos una forma redonda, no importa si no sale bien redondita.
6
Con un tenedora pinchamos toda la masa una ves extendida.
7
Llevamos a fuego lento, la parrilla alejada a unos 10 cm de el. Y cocinamos en forma lenta. Para que no se queme ni se arrebate. Aproximadamente media hora de un lado y 10 min del otro lado.
8
Y eso es todo. Simple. Fácil y muy rico.
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