Tres berenjenas 3, rellenas y de miercoles (triunfal)

Ponemos a sonar a Relayer, luego del tennis en single y la visita al hospital. Después. Ponemos a hervir al arroz en 2, 5dl de agua salada, a fuego bajo, Amitadeamos y ahuecamos a las berenjenas, las salamos un poquito, deslatamos el pate y lo pimentamos bastante.

Cortamos en tiras a las fetas de Edamer, y rellenamos con la mitad a las berenjenas, al resto.

Lo cortamos más chiquito y lo zambullimos al pate y lo mezclamos bien. Aura deshojamos la hoja de puerro.

Y la cortamos fimoli, la sampamos en el pate y como el arroz está listo, es decir ya sin agua, Se lo agregamos arribenos y dejamos como está caliente ablandar un poco al puerro. Unos minutos 3-4.

Ahora si revolvemos bien y rellenamos a las berenjenas, por primera vezzz salio casi justo el relleno, solo sobro una cucharada y media, que no fue ningun incnveniente comer para controlar la calidad de este. Encendemos el fuego y sacamos a templar de la heladera los restosss.

Así salen después de 1/2 hora a 250g en el horno. Así los servimos y almorzamos.