Tres leches
El tres leches es un postre tradicional y delicioso, con una textura esponjosa y humeda que lo hace irresistible. Su mezcla de leches y la suavidad de la crema batida lo convierten en una opcion perfecta para endulzar cualquier ocasion. Preparalo y dejate conquistar por su sabor unico.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Taza Harina de trigo
- 1 Taza Azúcar
- 3 Huevos
- 1 cda Mantequilla sin sal
- 1 Lata Leche evaporada
- 1 Lata Leche condensada
- 1 Taza Crema para batir
- 1 cdta Polvo de hornear
- 3/4 Taza Azúcar pulverizada
- 2 cdas Extracto de vainilla
- 1 Taza Frutos rojos para decorar
Preparación
Para preparar este delicioso postre, se empieza precalentando el horno a 350 F.
Luego, se baten las claras de huevo hasta formar picos, anadiendo la mitad del azúcar gradualmente.
En otro recipiente, se bate la mantequilla con las yemas a velocidad media durante 3 minutos, agregando el azúcar restante y continuando a batir por 5 minutos.
Se añade la vainilla, la harina y el polvo de hornear, mezclando bien.
Incorporar las claras batidas con movimientos envolventes.
La mezcla se vierte en un molde previamente engrasado y enharinado, horneando por 35 minutos.
Una vez listo, se deja enfriar.
Luego, se coloca el bizcocho en una bandeja alta para empaparlo con las leches.
En un recipiente, se mezclan la leche evaporada, la leche condensada y la leche entera hasta obtener una mezcla uniforme.
Se hacen pequeños hoyos en el bizcocho y se vierte la mezcla de leches.
Se refrigera por dos horas.
Para la crema batida, es necesario refrigerar el recipiente de la batidora y las aspas.
Se bate la crema de batir a velocidad media hasta formar picos suaves, agregando gradualmente el azúcar pulverizada.
Luego de refrigerar por 15 minutos, se coloca la crema batida sobre el bizcocho y se decora con frutos rojos.
Sin más, el postre está listo para disfrutar tras las dos horas de enfriado.
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