Tres leches ecuatoriana

Para preparar este delicioso postre, se comienza batiendo los huevos, el azúcar y la vainilla por 8 minutos a velocidad alta.

A continuación, se agrega la harina previamente cernida y se mezcla con movimientos envolventes.

La mezcla resultante se vierte en un molde previamente enharinado y enmantequillado, y se hornea hasta que este dorado.

Mientras el bizcocho se cocina, se prepara la mezcla de las tres leches en un recipiente, revolviendo bien.

Después, en la batidora, se agrega la crema chantilly Royal y una taza de leche fresca.

Se inicia la mezcla a velocidad baja y luego se aumenta a alta por 4 minutos, verificando que forme picos.

Luego, se coloca la mezcla en la nevera para que repose.

Una vez que el bizcocho este listo, se deja enfriar y se le añade el líquido de las tres leches, pudiendo hacer pequeños huecos con un palillo para que se empape más rapidamente.

Posteriormente, se decora con la mezcla de chantilly utilizando una manga pastelera.

Y listo para disfrutar de este rico postre!