Tres leches

Para preparar este delicioso postre, primero se debe comenzar haciendo el bizcocho.

Se baten los huevos en un recipiente hasta que esten espumosos, luego se añade el azúcar poco a poco y se sigue batiendo hasta que triplique su volumen.

Después, se agrega la vainilla y la harina de forma envolvente.

Una vez lista la mezcla del bizcocho, se vierte en un molde previamente enharinado y untado con mantequilla.

Luego, se hornea a 180C por 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Mientras el bizcocho se hornea, se procede a preparar la crema de tres leches.

En un recipiente, se colocan las tres latas de leche evaporada, leche condensada y crema de leche, y se baten hasta obtener una mezcla homogenea.

Para hacer el merengue, se baten las claras de huevo a punto de nieve y se añade el azúcar poco a poco, continuando de batir hasta obtener un merengue firme.

Una vez que el bizcocho este completamente frío, se perfora con un tenedor o palillo y se vierte la mezcla de tres leches sobre este, permitiendo que se absorba bien.

Finalmente, se decora con el merengue preparado anteriormente.

Y listo, un postre exquisito para disfrutar en cualquier ocasion!