Kimbolitos

Para preparar este delicioso platillo, se debe comenzar batiendo la mantequilla junto con la manteca en un bol hasta lograr una textura cremosa.

Luego, se añade el azúcar, las yemas de huevo y la harina de forma gradual, mezclando bien para obtener una masa homogenea.

Se incorporan el queso, el ron anisado, la vainilla y la ralladura de limón.

Finalmente, se añaden las claras batidas a punto de nieve.

Después, se toman las hojas de achira y se coloca una porcion de la masa en cada una.

Se agregan las pasas previamente remojadas en licor.

Se doblan las hojas sobre la masa, asegurandose de cerrar bien los extremos.

Luego, se colocan en una vaporera y se cocinan durante aproximadamente 20 minutos.

Para servir, se recomienda acompañar estos deliciosos bocadillos con una taza de café.

Seran todo un exito en tu proxima reunion!