Truchas con pimientos del piquillo al grill doble

Cocinar esta receta es facilisimo y rápido.

Podeis solicitar, a vuestro pescadero favorito, que os quite la cabeza y la espina a la trucha, así no tendreis que mancharos mucho las manos.

Colocais un papel de hornear sobre el grill doble, lo suficientemente grande para después cubrir las truchas, así manchar lo menos posible y evitar que se os pueda pegar la piel de las truchas al grill.

Revisais ambas truchas por si le resta alguna aleta o espina, las pasais por el grifo, para lavarlas y las colocais abiertas sobre el papel que habeis colocado en el grill.

Se sazonan abundantemente ambas truchas, se colocan dos tranchetes en su interior, colocamos los pimientos sobre el queso como podeis observar en la foto.

Cerramos las truchas, las aceitamos y las cubrimos con el sobrante de papel.

Cerramos el grill y dejamos a media potencia durante unos 30 minutos.

Servir con cuidado que no se os rompan las truchas y comer calentitas.