Ingredientes
- 1 Taza Leche de almendra
- 1/4 Taza Aceite de coco derretido
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 2 cdas Semillas de lino molida
- 1 cda Azúcar
- 3 cdas Jugo de naranja
- 2 Tazas Harina leudante
- 1/8 cdta Sal
- 1 cda Ralladura de naranja
- 1/2 Taza Arandanos congelado
Preparación
1
Bate la leche vegetal, el aceite de coco, la vainilla, las semillas de lino molidas, el azúcar y el jugo de naranja en un tazon mediano, bate lo suficiente como para incorporar las semillas de lino. Deja reposar por 5 minutos.
2
Mezcla la harina, la sal y la ralladura de naranja en un tazon grande.
3
Lentamente agrega los ingredientes humedos a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes esten incorporados. Al final agrega los arandanos y mezcla en forma envolvente.
4
A cocinarlos!
5
Nota: Estos waffles se pueden congelar. Simplemente enfría los waffles después de que se hayan hecho, y congelalos. Cuando quieras comer waffles, caliente la tostadora, el horno o el horno tostador.
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