Ingredientes
- 400 g Carne picada
- 1 g Obelino
- 1 Poco pan rallado
- 3 Dl arroces
- 1 Toque salsa de soja
- 1 Morron verdolaga
- 1 Cebolla grosssa
Preparación
En mi caso, uso carne picada de cerdo por q me agrada más que la vacuna, es menos seca. Ustedes usan la que quieren, e inclusive, una mezcla de estas, esto es muy comun aca en Suecia.
A la carne picada le zampamos un huevo sin cascara, ají molido, sal gruesa, un diente de ajo prensado (se le puede poner más condimentos) y mezclamos bien esto, para luego ir agregando pan rallado, hasta lograr una buena consistencia.
Mientras esto se macera, pelamos la cebolla y no pelamos al morron, y ambos los rodajeamos.
Luego de esto, y de cortar las rodajas de queso a usar en el relleno de los zepelines formamos una especie de hamburguesa y le ponemos en el medio el queso, para luego azepelinearla, justito con la forma de un zepelin.
No hagan como yo, es decir hagan los zepelines iguales, yo soy bartolero y en eso no ocupo nada de tiempo.
Un poco antes habiamos puesto a hervir el arroz, con un poco de aceite y el doble de agua, sin revolverlo y cuando ya casi se evaporo toda el agua, lo albaqueamos con homonima seca o fresca, apagamos el fuego revolvemos y volvemos a tapar.
Aura es hora de freír o dorar los zepelines.
Lo hacemos a fuego medio y dandolos buleta cada 2-3min. Siempre destapando y volviendo a tapar.
Luego de cuatro tabuel.
Zampamos la cebolla y el morron, volvemos a tapar.
Luego de un par de minutos agregamos un poco de kikoman (salsa de soja fermentada), revolvemos, salamos y agregamos un chorrito de leche para aclarar la salsa y q no sea tan morocha.
Así ha de quedar luego de 4minutos más.
Servimos y almorzamos.
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