Agua de pepino

En una olla se coloca medio litro de agua junto con el azúcar y la limonaria, se cocina hasta que reduzca a la mitad y luego se reserva.

En una jarra se colocan el resto del agua, las rodajas de pepino y las hojas de menta.

Se endulza con el almibar preparado y se añade suficiente hielo.

Se sirve bien frío.