Alfajorcitos de maizena sin manteca! Para la hora del mate

Batir los huevos agregar la ralladura de limón o naranja, seguir batiendo agregamos el aceite en forma de hilo

Después le agregamos las 12 cucharadas de azúcar y lentamente agregamos la harina maizena y el polvo de hornear y lo tamizamos vamos uniendo con la mano porque la masa quebrada no se amasa una vez que este lista la guardamos en la heladera 2hs

Vamos a espolvorear con harina la mesada y con un palote estiramos la masa que no sean muy finitos. Con un cortante vamos cortando las tapitas. Luego lo metemos en el horno pre calentado y las dejamos 20minutos más o menos.

Luego untamos con dulce de leche ponemos la otra tapa lo pasamos por coco rallado y Listo ya tenemos nuestro alfajorcito de maizena! Si no quieren dulce de leche le pueden poner mermelada o membrillo también Espero que les haya gustado!