Ingredientes
- 50 g Manteca
- 50 g Azúcar
- 1 Huevo
- 1 cdta Miel
- 100 g Harina 0000
- 25 g Fécula mandioca
- 3 g Cacao en polvo
- 1 cdta Polvo de hornear
Preparación
Comenzamos haciendo un cremado con la manteca a temperatura ambiente y el azúcar. Le agregamos el huevo batido, la miel y mezclamos todo.
Luego tamizamos la harina, la fecula, el cacao y el bicarbonato de sodio y agregamos a nuestra mezcla.
Unimos todos los ingredientes y vamos a enharinar un papel film y estirar la masa con un palote, luego lo tapamos con papel film por encima y llevamos a la heladera unas horas o al frízer por unos 30/40 min si es que estamos ansiosos
Cuando esté firme la masa, retiramos el papel film y estiramos un poco más, luego con cortantes vamos a ir cortando las tapitas de alfajores.
Las colocamos sobre una bandeja para horno enmantecada, dejando unos centímetros entre tapitas
Cocinamos en un horno medio, previamente calentado durante 10 minutos o hasta que se despeguen.
Una vez frios, rellenamos con dulce de leche repostero o a gusto, también podemos derretir chocolate y los bañarmos en el chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Alfajores de chocolate?
La receta de Alfajores de chocolate lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Alfajores de chocolate?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alfajores de chocolate?
Alfajores de chocolate es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajores de chocolate?
Los ingredientes principales son: 50 g Manteca; 50 g Azúcar; 1 Huevo; 1 cdta Miel; 100 g Harina 0000; 25 g Fécula mandioca.
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