Alitas de pollo crujientes

Separar las alitas en 2 y quitarles la piel. Colocar en una bolsa la paprika, el ajo y el romero, mezclar y agregar las alitas. Mantener la bolsa cerrada y sacudir para impregnar las piezas de pollo con las especias.

Yo las deje en la heladera toda la noche, pero con un ratito alcanza.

Prepara en otra bolsa la harina con la sal, el pimentón y el orégano. Separar un poco en un bowls. Al del bowls le agregamos la leche y mezclamos hasta obtener una consistencia homogenea.

En la bolsa con harina agregamos las alitas y manteniendola cerrada, sacudimos para que se impregnen de harina y sabor.

Las sacamos de la bolsa y sacudimos para retirar el excedente de harina. Lo que queda en la bolsa de la mezcla la colocamos en una fuente para utilizar en el último paso.

Calentamos el aceite a fuego fuerte. Las pasamos por la mezcla con leche y luego por la harina que nos quedo de la bolsa.

Las vamos poniendo en el aceite, cuidando de que nos se quemen ir dandoles vuelta hasta que esten doradas de ambos lados. Retiramos y ponemos sobre papel absorbente.

Servimos con lo que masas te gusta y a disfrutar. Salen super crocantes.