Ingredientes
- 500 g Harina de trigo
- 50 g Manteca
- 1 Huevo
- 2 Yemas de huevos
- 2 Tazas Azúcar impalpable
- 1/2 Taza Azúcar
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 1/2 Taza Jugo de naranja
- 1/4 Taza Aceite
- Esencia de vainilla
Preparación
Para preparar los aplanchados, se debe comenzar mezclando la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Formar una corona con está mezcla y colocar en el centro el huevo, las yemas, la esencia de vainilla y la mantequilla.
Integrar bien todos los ingredientes.
Luego, agregar el aceite a la preparación sin dejar de integrar hasta formar una masa homogenea.
Envolver la masa en papel manteca y dejar reposar durante aproximadamente media hora.
A continuación, estirar la masa con un palote hasta dejarla con un espesor de 5 mm y colocarla sobre una placa enmantecada.
Cortar la masa en cuadrados de aproximadamente 5 centímetros y hornear a 180 grados Celsius por alrededor de 15 minutos, o hasta que los aplanchados se doren.
Mientras los aplanchados se hornean, preparar el glaseado mezclando el azúcar impalpable con el jugo de naranja hasta obtener una consistencia adecuada.
Una vez que los cuadrados esten listos, cubrirlos con el glaseado.
Para finalizar, servir los aplanchados frios y disfrutar de su delicioso sabor.
Buen provecho!
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