Arrolladitos con dulce de leche

Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla este espesa, y llegando a tener color casi blanco.

Añadir la harina previamente tamizada, de a poco e ir revolviendo muy suavemente, en forma envolvente, muy suave.

Cubrir el fondo de una asadera rectangular grande con papel manteca, ligeramente enmantecado.

Cocinar a horno 180-190 durante 8-10 minutos.

Retirar y en caliente arrollar junto con un pano humedo, sin quitar todavía el papel manteca.

Dejar enfriar y retirar el papel con mucho cuidado, esparcir el dulce de leche.

Enrrollarlo y cortar las rodajitas, dejarlo así o cubrir con las opciones.