Atole de canela
El atole de canela, una deliciosa bebida caliente, es un clasico reconfortante en la cocina latinoamericana. Su aroma y sabor a canela lo hacen perfecto para acompanar con pan de dulce en el desayuno o la merienda. Una opcion deliciosa para disfrutar en cualquier momento del dia.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 4 Tazas Leche fresca
- 2 Canelas
- 2 Cuacharadas de azúcar
- 4 cdtas Fécula de maíz
- 1/2 Taza Agua
- Canela en polvo
Preparación
En una cazuela honda colocar la leche, la canela y el azúcar y cocinar a fuego lento.
En un tazon, combinar 1/2 taza de agua con la fecula de maíz y disolver hasta obtener una preparación blanca.
Cuando la leche hierva por primera vez, agregar la fecula de maíz disuelta en agua y mover con una cuchara hasta obtener una consistencia viscosa.
Servir el atole bien caliente en un tarrito o taza y espolvorear con canela en polvo.
Acompañar con pan de dulce o pan tostado con mantequilla.
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