Babarua de mariscos
La babarua de mariscos es un plato exquisito de la cocina caribena, con influencias cubanas. La combinacion de langosta, camaron, mantequilla y crema de leche crea una textura y sabor unicos.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Langostas
- 1 Taza Mamaron cocinado
- 1/2 Taza Pepinillo
- 1/4 Taza Cebolla
- 2 Ajos
- 1 Hoja Laurel
- 2 Granos de pimientas
- Mayonesa
- Salsa mango
- 2 Colas de gelatina
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este exquisito plato, se comienza colocando la langosta, la mantequilla y el camaron en una cacerola.
Se cocinan en un caldo corto durante aproximadamente 15 minutos.
Una vez que los mariscos esten cocidos, se deben dejar enfriar en hielo para conservar su textura.
Luego, se trituran en una batidora para obtener una mezcla de la mejor calidad en la preparación.
Utilizando el caldo de los mariscos, se monta la crema de leche y se mezcla con gelatina para dar consistencia a la preparación.
Finalmente, se guarda en frío para que adquiera mayor cuerpo y se sirve para disfrutarlo en todo su esplendor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Babarua de mariscos?
La receta de Babarua de mariscos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Babarua de mariscos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Babarua de mariscos?
Babarua de mariscos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Babarua de mariscos?
Los ingredientes principales son: 2 Langostas; 1 Taza Mamaron cocinado; 1/2 Taza Pepinillo; 1/4 Taza Cebolla; 2 Ajos; 1 Hoja Laurel.
Comentarios
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