Ingredientes
- 1 Berenjena grande
- C/n Sal fina
- 2 C/da ajo fresco o secos
- 8 C/da aceites
- litro Ceboin o pereji
- 2 Tomate chicos
- C/n Queso feta
Preparación
1
Lavar y cortar la punta de la berenjena. Luego cortar por la mitad
2
Colocar dos palillos de brochettes a los costados para hacer los cortes en la berenjena a unos 0, 5 mm y que quede un pedacito sin cortar.
3
En un bol colocar el aceite, la sal fina, ajo y cebollin o perejil, también puede ser condimento para pizza. Y pincelar entre cada corte de la berenjena.
4
Colocar en cada ranura de la berenjena una rodajitas de tomate con un pedacito de queso en feta. Luego en un molde de pan colocar la berenjena y hornear a 200 por unos 30-40 minutos depende de cada horno. Servir caliente o frío.
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