Ingredientes
- 1 kg Berenjenas cocinada
- 1 Morron picado fino
- 1 Cebolla picada fina
- 1 Zanahoria rallada
- C/n Manteca
- 3 cdas Harina comun
- 100 g Queso rallado
- 4 Huevos batidos
- C/n Sal
Preparación
1
Pelar y hervir las berenjenas, luego aplastarlas hasta que tengan consistencia de puré
2
Picar la cebolla y el morrón y rallar la zanahoria en un recipiente. Agregar manteca y llevar al microondas por 8 minutos
3
Mezclar la berenjena con las demas verduras. A esto agregar la harina, los huevos y el queso rallado
4
Colocar en el recipiente a eleccion, previamente bien enmantecado.
5
Llevar al horno bajo hasta que al pincharlo con un tenedor salga limpio.
6
Microondear 15 minutos en HORNEAR (60%)
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Budin de berenjena al microondas o al horno?
Budin de berenjena al microondas o al horno es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de berenjena al microondas o al horno?
Los ingredientes principales son: 1 kg Berenjenas cocinada; 1 Morron picado fino; 1 Cebolla picada fina; 1 Zanahoria rallada; C/n Manteca; 3 cdas Harina comun.
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