Bistequitos al vino blanco c/puré
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Duración
1 Hora 20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Rs bifes de cuadril
- 100 g Manteca
- 3 Dientes Ajo
- 300 cc Vino blanco
- Sal y pimienta
- 2 cdtas Maizena
- 1 kg Rs papa
- 20 g Manteca
- 50 cc Leche
- C/n Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
1
Cortar los bifes en tres partes
2
Saltear el ajo picado en la manteca, luego Sellar los bistequitos durante 5' minutos de cada lado
3
Echar la mitad del vino y tapar. Mientras mezclar la Maizena con un poquito de agua para disolver y agregar a la olla echar el resto del vino condimentar y dejar cocinar durante veinte' más.
4
Para el puré hervir las papas hasta que esten tiernas. Colar y echarle manteca, leche y condimentar a gusto y pisar. Presentar el plato y a disfrutar
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