Bizcochitos de grasa

Preparar el fermento de levadura, 1/2 taza de agua tibia 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadas de harina. Mientras dejamos fermentar, en la mesada o en un taper poner la harina y hacer un ollito en el medio y ponerle la sal.

Derretir la margarina y la grasa y dejar entibiar.

Agregar el fermento de levadura, la grasa y margarina (tibia), mezclar todo y amasar, hasta que queda una masa lisita.

Dejar reposar 30 min (en lo posible envuelta en film).

Armar los bizcochitos (redondos o cuadrados). Pasarlos a una fuente engrasada y cocinarlos en el horno (esto es relativo, depende de cada cocina) cuando esten dorados de abajo darlos vuelta. Yo le rocie sal arriba para darle más sabor eso es opcional.

Sacarlos del horno, dejar enfriar y disfrutarlos.