Empanadas de Manjar

Para preparar estos deliciosos pasteles rellenos de manjar, primero se debe cernir las harinas, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Luego, se procede a cremar la margarina con el azúcar y se agregan los huevos.

A continuación, se incorpora agua caliente con achiote a la mezcla hasta formar una masa suave.

Seguidamente, se estira la masa y se corta en circulos para luego rellenar con manjar.

Se humedecen las orillas, se dobla la masa y se presiona con un tenedor para sellar los pasteles.

Posteriormente, se hornean a 350F hasta que esten dorados y listos.

Una vez horneados, se pueden espolvorear con azúcar glass para darles un toque dulce adicional.

Para acompañar, se sugiere servir con una bebida caliente preparada con leche, azúcar, sal y canela.

Para su preparación, se debe agregar maicena hasta que espese y luego hervir.

Una vez lista, se enfría y se puede servir con los pasteles rellenos de manjar.