Ingredientes
- 1 kg Harina tipo 000
- 250 g Grasa
- 50 g Levadura
- 1 Punado sal
- 200 g Harina leudante
Preparación
1
Poner la harina en forma de círculo dejando el centro vacio, agregarle la grasa y la levadura en pedacitos
2
Mezclar la harina con la grasa y levadura agregando poca agua a temperatura ambiente, hasta que quede la masa hecha (se le puede agregar más harina si queda muy pegajosa la masa)
3
Sin dejar leudar, cortar pedazos de masas y estirar hasta que quede una capa media fina de masa
4
Por último con algun molde de cualquier tipo, cortar pedacitos y colocar en alguna sartén de pizza u cualquier otro para el horno, luego de cortar todo, meter al horno medio bajo unos 30min (puede ser un poco más). Una vez retirado finalmente dejar enfriar
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