Bizcochuelo 1234 sin horno con olla Essen

En un bowl alto batir los huevos y el azúcar.

Agregar una cucharadita de esencia de vainilla, o la ralladura de medio limón, o 2 cucharadas de cacao en polvo.

Agregamos la media taza de aceite y la taza de leche. (Se puede usar leche en polvo preparada con agua)

Batimos para incorporar un poco y agregamos la harina de a poco integrando con el batidor.

Aceitar y enharinar la olla (la mia es de 24 CM y sale con 7 CM de alto aproximadamente)

Poner la mezcla en la olla. Llevar a la hornalla con fuego mínimo. Tapar.

Después de media hora de cocción abrir la tapa y comprobar con cuchillo punta redonda que salga limpio. O con palillo brochettes que salga seco.