Ingredientes
- 2 Huevos
- 60 g Harina 0000
- 60 g Azúcar
- Esencia de vainilla con
- litro Azúcar impapabe con jugo de imón o naranja con y opciona
- C/n Dulce de leche para relleno y opcional
Preparación
Batir los huevos junto a la esencia de vainilla por un momento e ir incorporando el azúcar en forma de lluvia
Seguir batiendo hasta que tome consistencia y quede a punto letra
Dejo de batir y aparto la batidora. Incorporo la harina tamizada con movimientos envolventes.
Enmanteco y enharino molde, dispongo el batido ya listo en el mismo y llevo a horno pre calentado a nivel medio ppr 30 minutos o hasta que introduzca un palito y salga seco. Dejo enfriar, desmoldo.
Si se quiere rellenar con dulce de leche cortando con cuidado a la mitad. También para decorar se puede hacer un glaseado agregando de a poco el jugo de fruta que se desee hasta que se torne una consistencia no muy liquida, dispersar sobre el bizcochuelo
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