Bizcochuelo Basico

Separar las claras y batir a punto nieve.

Agregar el azúcar en forma de nieve sin dejar de batir.

Incorporar a la preparación, las yemas una por una y la ralladura de limón.

Seguir batiendo hasta lograr el punto letra, agregar harina y mezclar en forma envolvente con el batidor.

Colocar papel manteca en todo el molde, midiendo con el molde el círculo del fondo y cortando una tira para el rededor.

Colocar la preparación en el molde previamente preparado, comenzando desde los bordes hasta el centro.

Colocar en el horno moderado 40' y revisar si está cocinado, pinchando el centro con un palillo (si este sale limpio, ya está cocinado, en caso contrario dejar unos minutos más). Una vez listo dejar enfriar y desmoldar

IMPORTANTE: procura lavar bien tus manos y todos los utensilios que vallas a usar.