Ingredientes
- 200 g Harina leudante
- 100 g Harina de centeno
- 2 Huevos
- 4 cdas Aceite
- 220 cc Leche
- 200 g Azúcar
- Esencia de vainilla o ralladura de naranja
Preparación
1
Batir las yemas, aceite, leche y la ralladura o esencia hasta integrar.
2
Incorporar las harinas junto al azúcar a la mezcla anterior
3
Luego batir las claras a punto nieve e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
4
Verter la mezcla en molde de 20cms para que salga bien alto. O en molde de 28 para que salga de unos 2 cms de alto (yo use el de 28) y cocinar aprox 30 minutos depende del molde que usen.
5
Decorar con merengue. Yo lo probe así y quedo riquisimo ojala les guste!
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