Ingredientes
- 6 Huevos
- 180 g Azúcar
- 1 cdta Esc. de vainilla
- 180 g Harina 0000
- Molde de 24 cm de diametro y 4 de alto
Preparación
1
Para comenzar, colocar los huevos y el azúcar (en forma de lluvia) en un bol, batir con batidora eléctrica hasta alcanzar el punto letra, que se reconocera si es posible tomar parte del batido con una cuchara y trazar "letras" con el mismo.
2
Luego, perfumar con vainilla.
3
Tamizar la harina e incorporar al batido con una espatula mezclando con movimientos suaves y envolventes.
4
Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Hornear a 180C de 30 a 35 minutos.
5
El bizcochuelo estara listo cuando comience a retraerse en los bordes y cuando al introducir un palillo en el centro este salga sin masa adherida
6
Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos y desmoldar.
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